標高1,000m、豊かな自然に囲まれた南相木村は長野県の山あいにある小さな村です。
きれいな水とおいしい空気、昼と夜の寒暖差が激しく、夜になるとたくさんの霧に包まれる。風味豊かな蕎麦作りに欠かせない環境に南相木村はあります。
南相木村では満天の星の下で村自慢のおいしい蕎麦を育んでいます。
